Th07 23, 2026 / Bởi Hoàng Hà / Chuyên mục Kiến thức & Đời sống Ẩm thực & Dinh dưỡng
Muối là gia vị không thể thiếu để duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Tuy nhiên, hệ xuất tiết của trẻ em còn rất non nớt. Việc cha mẹ vô tình nêm nếm muối quá tay có thể gây ra những tổn thương âm thầm cho thận và mạch máu của trẻ. Vậy trẻ em ăn bao nhiêu muối mỗi ngày là đủ theo chuẩn y khoa? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Nhiều cha mẹ có thói quen nêm thức ăn của con theo vị giác của mình. Đây là một sai lầm rất phổ biến.
Chức năng thận của trẻ nhỏ chưa phát triển hoàn thiện như người lớn. Khả năng lọc và đào thải natri dư thừa ở trẻ còn rất hạn chế. Khi trẻ ăn quá nhiều muối, thận phải làm việc quá tải, lâu dần sẽ dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, tổn thương thận và làm suy giảm khả năng hấp thụ canxi của xương.
Ngoài ra, tập cho trẻ ăn mặn từ sớm sẽ hình thành thói quen vị giác xấu. Thói quen này rất khó thay đổi khi trẻ trưởng thành, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch về sau.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Bộ Y tế, nhu cầu muối của trẻ em thấp hơn rất nhiều so với người lớn. Dưới đây là bảng tổng hợp lượng muối tối đa trẻ được phép tiêu thụ trong một ngày:
Ở giai đoạn này, thận của bé còn rất yếu. Lượng natri tự nhiên có sẵn trong sữa mẹ, sữa công thức và các loại thực phẩm ăn dặm (thịt, cá, rau củ) đã cung cấp đủ nhu cầu cho bé.
Lời khuyên: Cha mẹ tuyệt đối không nêm thêm muối, nước mắm hay bất kỳ gia vị nào vào bột, cháo ăn dặm của con.
Khi bước sang tuổi thứ 2, bé đã có thể bắt đầu tập ăn chung mâm cơm với gia đình. Bố mẹ có thể bắt đầu tập cho con làm quen với gia vị bằng các dòng nước mắm cho bé ăn dặm chuyên biệt có hàm lượng muối thanh nhạt và giàu đạm amin tự nhiên
Quy đổi: 2g muối tương đương với khoảng chưa đầy 1/2 muỗng cà phê muối mỗi ngày. Lượng muối này bao gồm cả lượng muối có sẵn trong thực phẩm và muối nêm khi nấu nướng.
Trẻ ở độ tuổi mầm non bắt đầu tiếp xúc với nhiều loại thức ăn bên ngoài nhà trường.
Quy đổi: 3g muối tương đương với khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Cha mẹ cần dặn dò nhà trường hoặc kiểm tra thực đơn để đảm bảo thức ăn của bé không bị nêm quá đậm đà.
Lượng muối tối đa cho độ tuổi này là 5g/ngày (tương đương khoảng 1 muỗng cà phê muối nhỏ). Tuy nhiên, đây là độ tuổi trẻ bắt đầu tự mua đồ ăn vặt, do đó nguy cơ nạp quá giới hạn muối là rất cao.
Trẻ từ 11 tuổi trở lên có nhu cầu muối tương đương với người lớn (tối đa 6g muối/ngày). Mặc dù cơ thể đã phát triển hoàn thiện hơn, trẻ vẫn cần duy trì chế độ ăn nhạt để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nhiều phụ huynh nấu ăn rất nhạt nhưng con vẫn bị nạp dư muối. Nguyên nhân chính nằm ở những nguồn "muối ẩn" trong các món ăn khoái khẩu của trẻ:
Để bữa ăn dặm của con vừa ngon miệng vừa an toàn cho thận, cha mẹ nên áp dụng các quy tắc sau:
Kiểm soát lượng muối trong bữa ăn là cách tốt nhất để bảo vệ đôi thận non nớt của trẻ. Hãy tập cho con thói quen ăn nhạt ngay từ nhỏ, lựa chọn các dòng gia vị ăn dặm tách muối an toàn để giúp con phát triển toàn diện cả về vị giác lẫn thể chất.
